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北方四大面食是抻面、刀削面、小刀面、撥魚(yú)面（）
A.正確
B．錯(cuò)誤
答案：
B．錯(cuò)誤北方四大面食通常是指抻面、刀削面、拉面和炸醬面。其中抻面、刀削面和拉面是通過(guò)不同的制作工藝來(lái)完成的，而炸醬面則是...
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問(wèn)答題
湖北的傳統(tǒng)名菜有清蒸武昌魚(yú)、冰糖湘蓮、符離集燒雞和龍井蝦仁（）
A.正確
B．錯(cuò)誤
答案：
B．錯(cuò)誤 解析：清蒸武昌魚(yú)、冰糖湘蓮和符離集燒雞是湖北的傳統(tǒng)名菜，但龍井蝦仁是浙江杭州的傳統(tǒng)名菜，以龍井茶和蝦仁為主要...
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