中級(jí)調(diào)酒師章節(jié)練習(xí)(2019.02.06)

A、禮貌服務(wù)用語(yǔ)
B、工作用語(yǔ)
C、專業(yè)用語(yǔ)
D、技術(shù)術(shù)語(yǔ)

A、雞尾酒
B、加強(qiáng)酒
C、餐后甜酒

A、紅櫻桃
B、無裝飾物
C、橘子片
D、檸檬皮

A、冰和鹽
B、鹽和檸檬
C、冰和檸檬
D、檸檬和冰糖

A、桃紅葡萄酒
B、紅葡萄酒
C、白葡萄酒
D、香檳酒

A.餐前或餐后酒類
B.酒水和飲料
C.各種小吃
D.啤酒和汽水

A、香檳區(qū)
B、波爾多區(qū)
C、一般林區(qū)
D、邊林區(qū)

A、白葡萄酒杯、紅葡萄酒杯
B、白蘭地杯、香檳酒杯
C、威士忌杯、紅葡萄酒杯
D、雪利酒杯、波特酒杯