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單項(xiàng)選擇題
下列各項(xiàng)中作為旅游業(yè)的基本構(gòu)成要素之一，與旅行社、旅游交通、旅游景區(qū)等組成旅游服務(wù)體系的是（）
A.飯店業(yè)
B.旅游市場(chǎng)
C.旅游資源
D.旅游者
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名詞解釋
飯店企業(yè)精神
答案：
是指飯店員工在長(zhǎng)期的工作中逐漸建立起來(lái)的一種共同的價(jià)值取向、心理趨向和文化氛圍，是企業(yè)和全體員工的精神支柱和活力源泉。
名詞解釋
風(fēng)味餐廳
答案：
也稱為特色餐廳，本質(zhì)上是正餐廳，但因其供應(yīng)的菜肴富有特色而區(qū)別于一般正餐廳。風(fēng)味餐廳經(jīng)營(yíng)內(nèi)容專一，可專營(yíng)某一類菜肴，或突...
