填空題

糖蜜法生產(chǎn)谷氨酸比淀粉制原料法生產(chǎn)少糖化工序，但要對糖蜜原料進(jìn)行（）和（）的預(yù)處理。

答案： 澄清；脫鈣
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目前發(fā)酵法生產(chǎn)谷氨酸提取工藝主要有（）三種。
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