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單項選擇題
每克球狀蛋白質(zhì)能結(jié)合（）克水。
A．0.8~1.0
B．0.6~0.7
C．0.4~0.5
D．0.2~0.3
A．0.8~1.0
B．0.6~0.7
C．0.4~0.5
D．0.2~0.3
