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膳食纖維具有預(yù)防腸道疾病和減肥功能,與其具有()的理化性質(zhì)有關(guān)。
答案:
吸水膨脹特性
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填空題
我國功能性食品是指適宜于特定人群食用,具有(),不以()為目的的食品。
答案:
調(diào)節(jié)機體功能;治療疾病
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問答題
【簡答題】手術(shù),創(chuàng)傷引起超高代謝的機制是什么?
答案:
當(dāng)機體受到創(chuàng)傷、感染或接受手術(shù)后,由于失血、疼痛及組織器官的損傷激活應(yīng)激機制,內(nèi)分泌發(fā)生明顯變化,腎上腺皮質(zhì)激素和髓質(zhì)激...
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