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問答題
【簡答題】飯店的組織形式有哪些？
答案：1）直線制
（1）特點：組織中各個層次垂直系統(tǒng)排列，飯店的命令和信息是從最高層垂直下達(dá)和傳遞的，各級管理員對所...
名詞解釋
飯店經(jīng)濟(jì)責(zé)任制
答案：是飯店各部門以飯店經(jīng)濟(jì)效益為目標(biāo)，對自身的經(jīng)營活動負(fù)責(zé)，實行責(zé)權(quán)利相結(jié)合，把飯店的經(jīng)濟(jì)責(zé)任制以合同的形式固定下來的一種經(jīng)...