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A.主隨客變的原則
B.誠實(shí)守信的原則
C.賓客至上的原則
D.不卑不亢的原則
E.公正公平的原則

A.提前做好所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生及倉儲條件控制
B.負(fù)責(zé)餐廳酒水及所需物品的領(lǐng)取、發(fā)放及統(tǒng)計(jì)核對工作
C.負(fù)責(zé)提供當(dāng)餐的酒水情況，并做好餐后酒水銷售統(tǒng)計(jì)工作
D.做好每月領(lǐng)用物品的匯總統(tǒng)計(jì)工作
E.控制倉庫物品的儲備，杜絕短缺、積壓、過期