問答題

【簡答題】蛋白質(zhì)的BV與NPU值有何區(qū)別?

答案:蛋白質(zhì)的BV與NPU值區(qū)別:
蛋白質(zhì)的生物學(xué)價值是以氮儲留量對氮吸收量的百分比表示;而蛋白質(zhì)的凈利用率等于該蛋...
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