首頁
網(wǎng)課
桌面端
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
判斷題
原料的硫化處理是為了提高果肉的硬度,增加耐煮性,防止軟爛。
答案:
錯誤
點擊查看答案解析
你可能感興趣的試題
判斷題
在果蔬加工過程中,與食品接觸的設(shè)備和容器具等可用鐵質(zhì)材料。
答案:
錯誤
點擊查看答案解析
判斷題
目前市場上果凍產(chǎn)品大部分不是用果汁制造,而是用增稠劑和糖、酸、色素、香精等配合制成的。
答案:
正確
點擊查看答案解析
微信掃碼免費搜題