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食品污染
答案:
是指食品及其原料在生產(chǎn)和加工過程中,因農(nóng)藥、廢水、污水各種食品添加劑及病蟲害和家畜疫病所引起的污染,以及霉菌毒素引起的食...
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成為一個合格的畜產(chǎn)品檢驗檢疫人員應(yīng)該具備哪些素養(yǎng)()
A.掌握動物疫病的臨床與診斷基本知識和基本技能
B.掌握動物病理學(xué)檢驗
C.微生物檢驗與理化檢驗技術(shù)
D.食品衛(wèi)生監(jiān)督管理知識和相關(guān)法規(guī)
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()是一種預(yù)防性的食品安全控制體系,是對食品生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、及銷售等過程中,對每個環(huán)節(jié)、每項措施、每個組分的危害風(fēng)險進(jìn)行鑒定、評估,找出影響食品安全的關(guān)鍵點加以控制,以確保食品安全。
答案:
良好的生產(chǎn)規(guī)范
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