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單項(xiàng)選擇題
人工廣播結(jié)束后，如不按下“人工廣播”按鈕，秒后人工廣播自動復(fù)位（）
A.15
B．20
C．30
D．60
B．20
C．30
D．60
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問答題
冷的魚香味中起決定成味作用的是鹽（）
A.正確
B．錯誤
B．錯誤
答案：
B．錯誤魚香味是一種傳統(tǒng)的四川菜調(diào)味方法，其特點(diǎn)是酸、甜、咸、辣、鮮、香六味俱全。在魚香味中，并沒有特別強(qiáng)調(diào)鹽的決定性作...
